Faisan aux choux - Faisan aux endives confites en cocotte luttée - Canard sauvage aux champignons - Perdreaux farcis et fricassée de champi-gnons - Côtelettes de perdreaux au foie gras - Salade de caille aux fruits d?automne - Rôti au miel et aux épices - Cuisses de canard... Réalisation : Eric Voilquin Durée : 55 min